めしきき

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めしきき

ひろしま牡蠣の土手鍋缶5缶

3,240(税込)

32ポイント獲得!

数量
独自商品コード
FY01-0634
製造者
丸兼食品株式会社
販売者
ヤマトフーズ株式会社
温度帯
常温

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生産者の想い

生産者の画像

「瀬戸内を世界へ」
レモン栽培を通して日本の農業や人、自然、地域資源に光を当てる

国産レモン日本一の産地である広島県。
食の総合商社として、広島で事業を営む私たちは、食べ方も用途もまだまだ可能性を秘めているレモンの魅力をみなさんにお伝えしたいと思い「瀬戸内レモン農園®」を立ち上げました。
レモン栽培はもちろん、レモンを丸ごと使った商品開発・生産から販売まで手がけています。
それが、良質の素材にこだわり、細心の衛生管理のもと、お客様のニーズにあった商品を提供し続けることでもあるのです。
レモンで地元を盛り上げ、地域社会に貢献できる会社づくり・商品づくりを目指してまいります。

<自社グループ農園>
レモン生産量日本一の生口島にて栽培から取り組んでいます。
レモンを通して農業や地域の人たちの暮らしや自然資源を発掘し、商品に託す。
農家と消費者を結ぶ架け橋になることが、皮ごと食べられるレモンの価値に気づいた私たちにしかできない役割だと考えます。

世界に目を向けるとますます奥深い。
「瀬戸内レモン農園®」は、栽培をはじめとするレモンの研究も行なっています。
世界各国ではレモンが肉や魚料理の風味づけからパスタやカレー、スイーツ、飲み物など幅広く使われており、日本でいう醤油や味噌のように毎日食している国もあるほど。
そこで世界のレモンを食べ比べてみると、シチリア産レモンの果汁が私たちの口に合うことを知りました。
世界に目を向けるとレモンの魅力がどんどん見つかり、商品化へのアイデアもたくさん出てきます。
これからは日本と世界のレモンの特徴を活かした商品作りをしていきます。

めしきき5がセレクトした、こだわりの逸品をご紹介!


三地ハルオ

ぶちうまい!
広島名物「牡蠣の土手鍋」は味噌にもこだわりました。

味噌を鍋の内側に塗って土手を作り、その中で牡蠣や豆腐、白菜や春菊などの野菜を煮込んで食べる広島県の郷土料理「牡蠣の土手鍋」
味噌の土手を崩しながら、好みの味を作っていくというとても面白い鍋です。

味の決め手となる味噌は、広島のブランド味噌「府中味噌」の老舗「金光味噌製造」の白みそ・赤みそ・米みそを使用。
白みそは、厳選された原料のみを使用した伝統製法で造られた白みそで、まろやかな味と口あたり、きめ細やかな色、つやを誇る最高級の銘品です。
赤みそは、大麦麹をベースとした麦赤みそで、長期熟成で仕上げており、肉類や海産物との相性も抜群!
米みそは、熟成した味噌にもう一度「米麹」を追加し、熟成させてできた二度仕込み味噌で、塩分控えめの甘口です。

こだわりの味噌を使い、地元産にこだわった逸品です。

広島の郷土料理として親しまれている冬の名物「牡蠣の土手鍋」の味わいを缶詰に閉じ込めました。

味の決め手となる味噌は、広島のブランド味噌「府中味噌」の老舗「金光味噌製造」の白みそ・赤みそ・米みそを使用。
牡蠣の旨味と相性がよく、甘味とコクのある味わいに仕上げました。
また、牡蠣の旨味が詰まった出汁をご飯を入れると雑炊がお楽しみ頂けます。

■お召し上がり方
そのまま開けてお召し上がりください。
温めると、より一層おいしくお召し上がりいただけます。

商品説明追加画像1

商品名 ひろしま牡蠣の土手鍋缶5缶
内容量 1缶あたり:内容総量155g(固形量90g)×5缶
サイズ/寸法/重量 1缶あたり
サイズ:幅78mm×奥78mm×高さ48mm
重量:196g
原材料名 牡蠣(広島県産)、結びしらたき、厚揚げ、椎茸、みそ、発酵調味料、砂糖、白菜エキス、風味調味料、蛋白加水分解物、酵母エキス、香辛料/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工デンプン)、豆腐用凝固剤(塩化マグネシウム(にがり))、こんにゃく用凝固剤(水酸化カルシウム)、カラメル色素、(原材料の一部に小麦・大豆・さばを含む)
栄養成分表示 <1缶155gあたり・液汁含む(推定値)>
エネルギー119kcal、たんぱく質7.9g、脂質4.1g、炭水化物16.2g、食塩相当量1.9g、亜鉛6.0mg、鉄2.8mg
アレルギー表示(特定原材料) 小麦
上記以外の特定原材料 大豆・さば
賞味期限/消費期限 製造より3年
保存方法 高温、直射日光を避け、常温で保存してください。
開缶後は他の容器に移し替えて冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がりください。
お届けの目安 ご注文日より3~4営業日以内にお届け
配送業者 佐川急便
その他 ●温める際は缶ごと湯煎するか、他の容器に移しかえて加熱してください。
●汁が多い商品のため、開缶時に汁がはねることがあります。
●かきなどの二枚貝には、かにが共生しています。
送料区分 全国送料無料
※送料区分に関しましてはこちらよりご確認下さい。

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