お正月の祝い鯛にピッタリの「ゆら鯛の塩釜焼」のご紹介です！
いつも「めしきき」をご利用いただきありがとうございます。
お正月まで残すところあと少し、元旦は家族みんなでおせち料理に加えて、祝い鯛を囲むご家庭も多いのではないでしょうか。
そんなご家庭にお勧めしたいのが、愛媛のブランド鯛「ゆら鯛」を使った宝水産の「ゆら鯛の塩釜焼」です。
愛媛県由良半島の透明度の高い海水と、稚魚から水揚げまで一貫したデータ管理、のびのびとストレス無く泳ぎ回れる環境で育てられたゆら鯛は、身の締まりと脂の乗り、体色の良さなどが特徴のブランド鯛です。
宝水産では、ゆら鯛を加工する当日の朝に一尾ずつ丁寧に掬い取り、活〆と神経〆を行い、迅速に自社工場で加工しています。
そんなゆら鯛を地元で昔から祝いの席で食べられてきた塩釜焼にしたのが宝水産の「ゆら鯛の塩釜焼」です。
かつての塩釜焼は無骨な漁師料理でしたが、宝水産では、包み塩に使用する卵白と塩の調合や焼き方、焼き時間などの試行錯誤を重ね、より繊細に洗練された料理として完成させました。
一尾まるごとなめらかな塩釜に包まれた姿は、驚きと喜びを演出してくれる、そんな商品となっております。
お正月に皆で木槌を使って塩釜を開く体験は、美味しい食事というだけにとどまらないエンターテイメントをお楽しみいただけます。
このお正月の祝い鯛は「ゆら鯛の塩釜焼」をお試しください！
今後も「めしきき」をどうぞよろしくお願いいたします。
↓↓↓各商品ページはこちらから↓↓↓
お正月まで残すところあと少し、元旦は家族みんなでおせち料理に加えて、祝い鯛を囲むご家庭も多いのではないでしょうか。
そんなご家庭にお勧めしたいのが、愛媛のブランド鯛「ゆら鯛」を使った宝水産の「ゆら鯛の塩釜焼」です。
愛媛県由良半島の透明度の高い海水と、稚魚から水揚げまで一貫したデータ管理、のびのびとストレス無く泳ぎ回れる環境で育てられたゆら鯛は、身の締まりと脂の乗り、体色の良さなどが特徴のブランド鯛です。
宝水産では、ゆら鯛を加工する当日の朝に一尾ずつ丁寧に掬い取り、活〆と神経〆を行い、迅速に自社工場で加工しています。
そんなゆら鯛を地元で昔から祝いの席で食べられてきた塩釜焼にしたのが宝水産の「ゆら鯛の塩釜焼」です。
かつての塩釜焼は無骨な漁師料理でしたが、宝水産では、包み塩に使用する卵白と塩の調合や焼き方、焼き時間などの試行錯誤を重ね、より繊細に洗練された料理として完成させました。
一尾まるごとなめらかな塩釜に包まれた姿は、驚きと喜びを演出してくれる、そんな商品となっております。
お正月に皆で木槌を使って塩釜を開く体験は、美味しい食事というだけにとどまらないエンターテイメントをお楽しみいただけます。
このお正月の祝い鯛は「ゆら鯛の塩釜焼」をお試しください！
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